Бизнес-план с финансовыми расчетами и концептуальная разработка суши-маркета

Исходные данные и допущения 6. Номенклатура и цены 6. Потребность в первоначальных оборотных средствах 6. Операционные издержки постоянные и переменные 6. Прогноз прибылей и убытков 6. Прогноз движения денежных средств 6. Ан… Секреты успешного бизнеса:

О компании и Бренде

Суши-бар достаточно рентабельное занятие, поэтому открыть его будет правильным и выгодным решением Суши-бары выгоднее других точек питания Экономия на оборудовании Все знают, что открытие точек питания сопряжено с большими финансовыми вложениями на дорогостоящее оборудование. Да и на дорогостоящее холодильное оборудование зачастую владельцу суши-бара не приходится тратиться.

Сегодня многие поставщики морепродуктов устанавливают постоянным клиентам собственные холодильные установки бесплатно. Узнайте с чего начать открытие своего кафе? Экономия на арендных площадях Рестораторы утверждают, что для того чтобы открыть суши-бар, совсем не требуется огромных площадей в квадратных метров.

Проще всего открыть именно суши-бар, а не полноценный японский ресторан. Несколько основных тезисов для составления бизнес-плана суши- бара.

Итого руб. С учетом расходов на оборудование получается сумма первоначальных затрат тыс. Можно сократить расходы, наняв курьера со своим транспортом, а заказы первое время принимать лично. В целом для организации такого бизнеса в небольшом городе достаточно будет тыс. Для крупных городов понадобится от тыс. За 24 часа небольшое предприятие с налаженной работой и потоком клиентов выполняет от 30 до 40 заказов. Средняя стоимость одного заказа — руб.

При посменной работе можно рассчитывать на выручку в районе руб. Первоначальные вложения окупаются за ,5 года.

Сегодня суши бары есть практически в любом городе страны, включая самые маленькие. Поэтому первое, что стоит учесть, думая, как открыть суши бар с нуля, и выбирая место для заведения, это конкуренция. Хорошо, если рядом нет подобного заведения. В данном случае предприниматель может рассчитывать на стабильный доход.

Также стоит учесть и проходимость. Самый оптимальный вариант — японский ресторан площадью кв.

Насколько прибылен бизнес ресторана японской кухни - - портал о франчайзинге и развитии своего дела.

Сколько стоит открыть бар суши? Такая же ситуация наблюдается и в других странах. В Америке и Европе почти в каждом городе есть хотя бы один китайский или японский ресторан. А зайдя в любой крупный торговый центр, вы наверняка обнаружите суши-бар. Тем не менее, данная ниша ещё не заполнена даже в самых продвинутых и крупных мегаполисах. А значит, это дело очень выгодное, особенно если мы говорим о таком направлении, как суши на вынос, бизнес-план которого будет представлен в этой статье.

Но прежде чем к этому приступить, выясним, почему идея открытия подобного заведения до сих пор популярна у предпринимателей.

Как открыть суши-бар с нуля?

Итого в месяц Контроль работников осуществляет сам предприниматель. Все сотрудники должны иметь санитарные книжки с отметкой о состоянии здоровья. Раз в год сотрудников отправляют на диспансеризацию.

Начните свой суши-бизнес Как открыть суши-бар Стоимость • Что нужно • Документы • и многое другое Бизнес-план открытия бара.

Однако, суши-бары продолжают появляться, и работать весьма успешно и прибыльно. На самом деле, большинство японских блюд довольно таки просты. Однако, из-за того, что для их приготовления необходимы экзотические ингредиенты, а также определенные кулинарные навыки, многие люди отдают предпочтение барам и ресторанам, вместо того, чтобы готовить эти блюда дома. Себестоимость суши очень низкая — примерно 0,20 доллара.

А продажа конечному потребителю происходит по цене уже в 1,5 доллара. Выходит, что даже поставив низкую цену на продажу суши, на этом бизнесе можно легко и немало заработать. Стоимость открытия суши-бара Возвращаясь к теме различных национальных кухонь, поконкурировать с японской в нашей стране может разве что итальянская. Пиццерии тоже являются очень популярными заведениями среди нашего населения. Но говоря об открытии пиццерии, речь идет о гораздо больших суммах вложения, по сравнению с суши-баром.

К тому же, японская кухня состоит в основном из холодных закусок, поэтому на приобретении кухонной техники для горячих блюд можно существенно сэкономить. Основные статьи затрат на открытие японского заведения будет составлять стоимость оборудования. Если вы хотите открыть суши-бар, в котором будут также подаваться и горячие блюда, то нужно будет приобрести варочную кухонную технику. Стоимость, например, плиты для приготовления мисо-супа составляет примерно долларов.

Бизнес-план суши-буфета

Скачать Отзывы 90 Предлагаем бизнес-план суши бара, который подскажет вам, как правильно ввести в эксплуатацию заведение подобного рода. Суши и роллы стали пользоваться повышенным спросом в последнее десятилетие во всех регионах нашей страны. Легкая и вкусная еда, богатая морепродуктами, следовательно, и содержанием необходимого человеку белка, позволяет утолять голод на длительное время, при этом не влияет на вес, в отличие от фаст-фудов.

Поэтому данные точки общепита так востребованы. Представленный готовый документ поможет вам создать многофункциональное предприятие, где посетители смогут получать еду на месте, а также будет возможность доставки суши.

Чтобы открыть суши-бар, определитесь с концепцией бизнес, закупите оборудование, найдите помещение – можно начинать работать. Как открыть.

На главную страницу категории"Общественное питание" В силу многообразия и большой конкуренции среди предприятий общественного питания и развлекательных заведений, инвестор зачастую сомневается в эффективности вложения финансовых средств в открытие какого-либо ресторана. В последнее время всё большую популярность получает японская кухня — суши. Данный сегмент рынка практически не развит, поэтому прибыльным будет вложить деньги в организацию суши-кафе.

Суши — японская еда, состоящая из риса и различных морепродуктов, которые подаются обычно с острым соусом васаби, имбирём и соевым соусом. Красота японской культуры приёма пищи с использованием палочек привлекает людей, для которых это является своеобразной экзотикой. Преимущества открытия непосредственно суши-кафе, а не целого ресторана очевидны. Во-первых, его размеры будут небольшими, что позволит арендовать небольшие по площади помещения. Во-вторых, у вас не будет необходимости в наборе большого количества персонала.

В-третьих, вам понадобится умеренная сумма инвестиционных вложений.

Бизнес план кафе сушей

Сколько стоит открыть суши бар? В начале составления бизнес плана суши бара стоит четко определить концепцию ведения бизнеса. Их в этом направлении есть несколько, давайте вкратце их рассмотрим:

Анализ, обзор и исследования рынков. Разработка бизнес плана, составление бизнес-плана на заказ Бизнес-план суши-бара (кафе).

Скорее всего потребуется и другое оборудование — все зависит от разработанного вами меню. Сюда можно отнести — миксеры, кофеварка, чайники, мясорубка. Из вспомогательного инвентаря необходимы — ножи, разделочные доски, емкости. Регулярно потребуется закупать салфетки, суши-боксы и одноразовую посуду если планируется осуществлять доставку готовых блюд. Цена оборудования будет зависеть от мощности приобретаемых аппаратов, их марки. Как показывает практика, кухню среднего по размеру суши-бара можно оснастить за руб.

В зал необходимо будет приобрести столы и стулья, скатерти, стеклянную посуду. Расходы на организацию бизнеса и дальнейшее его развитие Выгодно ли открывать суши-бар при такой высокой конкуренции в сегменте? Определенно, да — если грамотно подойти к ведению бизнеса!

БИЗНЕС-ПЛАН СУШИ БАРА